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Los Tacos

Francisco Tobías

El sábado por la noche fui a cenar a Tacos Checo, acá en Saltillo, junto a Mariajosé mi hija más pequeña, a quien le digo Mi Preciosa Princesa Mágica Chiquitita, y con Ana mi novia. Mientras decidían que ordenar, yo siempre ordeno lo mismo y los meseros lo saben, les dije que pensaba escribir sobre la situación económica tan difícil que se aproxima a nivel mundial, producto del conflicto en Medio Oriente, cuando mi hija dejó de ver el menú, volteo a verme y me dijo: “Papá mejor escribe sobre algo bueno, como los tacos”. La verdad su comentario en un inicio lo tomé como en broma, pero tiene razón, existiendo tantas cosas geniales y sabrosas como los tacos, ¿por qué no escribir sobre la economía del taco?

Este platillo prehispánico, de origen maya y azteca, cuyo objetivo era facilitar el traslado de la comida, hoy representa una parte importante de la economía, no sólo mexicana sino en el mundo, logrando convertirse en una tradición hasta en países muy lejanos como en Noruega, segundo país donde se consume más tacos per cápita del mundo, por supuesto después de México, gracias a que cada viernes se realiza el “Taco Fredag”, un tipo de convivencia entre amigos, familiares y vecinos que se realiza cada viernes, en el cual se reúnen a comer tacos.

En nuestro país el taco, ese sencillo platillo mexicano, genera para la economía un monto de 200 mil millones de pesos al año, según el INEGI, monto equivalente a casi 60 veces la inversión que se realizó en la remodelación del estadio Azteca. Generando casi el medio de millón de empleos a lo largo y ancho de México, en casi 150 mil taquerías. De hecho, más del 25 por ciento del gasto que realizamos las familias mexicanas en alimentos fuera de casa, es precisamente en tacos.

Pero este platillo que tiene de existir más de mil 200 años tiene un impacto en muchas partes del mundo, como lo es en Nueva York, ciudad en la cual se ubica la taquería “Los Tacos No. 1”, cuyas ventas mensuales son de 2 millones de dólares, siendo la taquería que más ingreso tiene en el planeta.

No es raro que se tengan cálculos que para el año 2035 el mercado mundial del taco tengo un valor de 34 mil 200 millones de dólares, equivalentes a casi 600 mil millones de pesos al día de hoy, si 1 de 4 restaurantes en el mundo ofrecen tacos.

Así que cada vez que comamos tacos pensemos más allá en la satisfacción de nuestras necesidades, objetivo primordial de la economía, y pensemos en que estamos participando en un gran mercado mundial cuyo origen se remonta a las tradiciones y cultura de nuestro México.

Banxico recortó la tasa de interés

Francisco Tobías

Salvo contadas naciones muy pequeñas, microestados e islas, el resto de los países en el mundo cuentan de manera individual con un banco central, en México es el Banco de México (Banxico), una institución que se encarga de mantener el valor del peso. No hablamos necesariamente de un tipo de cambio contra una divisa, sino de evitar que nuestra moneda pierda poder adquisitivo, es decir que nuestra economía y por supuesto nuestros bolsillos no sufran “mucho” por la contante inflación.

Para ello, Banxico, cuenta con distintas herramientas como lo es la emisión de dinero, la vigilancia del propio sistema financiero, el manejo de las reservas internacionales y el control sobre la tasa de interés. Sobre esta última herramienta es importante realizar un breve análisis.

La tasa de interés es utiliza por el banco central para controlar la inflación mediante el consumo, cuando aumenta la tasa de interés se busca por un lado que el consumidor consuma menos a crédito, ya que será más cara la compra y por otro lado desincentivar la inversión ya que las utilidades o ganancias para el empresario serían mayores en una inversión tipo bancaria. Situación opuesta tanto para el consumidor como para el empresario cuando la tasa de interés disminuye.

La inflación actual en la economía mexicana ha ido aumentando, en marzo del 2026 respecto al 2025 los precios aumentaron 4.59 por ciento, cifra muy superior a la esperada. Bajo la “lógica” económica, a veces creo que en economía no hay lógica alguna, el banco central debió de haber incrementado la tasa de interés para así poder meter un freno a la inflación. Pero sucedió lo opuesto.

La Junta de Gobierno de Banxico, integrada por 5 personas, decidió con 3 votos a favor y dos en contra reducir la tasa de interés en un cuarto de punto porcentual para de 7 por ciento llegar a 6.75 por ciento.

El argumento de quienes votaron por la reducción en la tasa de interés fue la existencia de dos factores para aliviar la inflación, por un lado, el muy ligero crecimiento económico; se espera que el 2026 la economía mexicana crezca en menos de 1.5 por ciento, y por otro lado la debilidad del dólar.

Con esta acción los créditos y por supuesto las compras a crédito se abaratan, además los empresarios pueden adquirir prestamos más baratos para realizar inversiones. Pareciera que el Banco de México esta buscando impulsar el crecimiento económico, a pesar de las grandes dificultades de la economía mundial como lo son los aranceles, los conflictos bélicos y los ajustes en la geopolítica, pero este crecimiento; tan necesario para generar empleos, tendrá un costo, una inflación un poco más alta.

Esperemos que el caldo no salga más caro que las albóndigas, aunque ambos aumenten de precio.

La inflación de la primera semana de marzo

Francisco Tobías

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) dio a conocer el índice nacional de precios al consumidor (INPC), instrumento que sirve para medir la variación, generalmente aumento, en los precios de la economía mexicana, dando como resultado un incremento en lo que se paga, de manera general, por las mercancías del 4.63 por ciento comparando el mes de marzo del 2025 con el actual.

 

Es decir que los precios aumentaron 4.63 por ciento en un año, porcentaje muy superior al estimado por el Banco de México, institución que tenía una estimación del 3 por ciento para el aumento de los precios.

 

Al comparar los precios de la última quincena de febrero con los de la primera de marzo, se observa un aumento del 0.97 por ciento. Este incremento en los precios, la anual y quincenal, han sido las más altas que ha experimentado los bolsillos de los mexicanos en la década más reciente.

 

Pero ¿cómo mide el INEGI el aumento del precio o la inflación?, los cambios en los precios son calculados por el índice nacional de precios al consumidor, en el cual se incluye una canasta básica de 292 mercancías y servicios, cuyos precios se censan en 55 ciudades a los largo y ancho del país. Entre los productos, cuyo precio se evalúan, se encuentran la carne, el frijol, el papel sanitario, la educación, el transporte, tabaco, bebidas y mucho más. A todos estos productos, a los 270, se le asigna una ponderación, para que el cambio de su precio "especifico" afecte lo "justo" en el INPC.

 

El problema del aumento en el precio de los productos, inflación le llamamos los economistas, en primera instancia es el consumo de las familias, ya que ahora tendrán que gastar más dinero para adquirir lo mismo o bien, dejar de consumir en caso de que su ingreso no se lo permita. Sin embargo, hay otros efectos negativos colaterales como lo es la incertidumbre en la inversión, la generación de una mayor desigualdad y si fuera poco la expectativa del aumento en las tasas de interés, para que con esta última herramienta mencionada se pueda controlar el consumo y así frenar la inflación.

 

Bien lo dijo Georg Christoph Lichtenberg, escritor alemán quien además de decir: "Doy gracias a Dios mil veces por permitirme ser ateo", aseguro que: "La inflación es como el pecado; cada gobierno la denuncia, pero cada gobierno la practica", a dicha cita célebre le incluiría pero la penitencia la pagamos los ciudadanos.

Educación financiera

Francisco Tobías

Existe una educación que difícilmente consideramos, la cual podemos adquirir de manera autodidacta y en casa, me refiero a la educación financiera.

Mas allá de modelos complejos económicos, de leyes, de gráficos indescriptibles y hasta de premios Nobel, las personas utilizamos el dinero para satisfacer la mayoría de nuestras necesidades, y el aprendizaje del uso de este instrumento, desde la infancia hasta la edad adulta, es importante, ¿para qué?, para satisfacer nuestras necesidades.

No es casualidad que países con alto nivel de desarrollo económico, como Australia, Noruega, Alemania, Suecia, Suiza Israel, Singapur, Dinamarca y el Reino Unido; se impartan clases de educación financiera desde la primaria. 

Por medio de conceptos básicos se busca que las personas obtengan conocimientos para después adquirir las habilidades necesarias para así poder ahorrar, invertir y consumir de una manera correcta; y con ello hacerse de un patrimonio económico, saber cómo cuidarlo, como usarlo y hasta como multiplicarlo.

Por medio de la lectura de libros incluso en el internet, hasta con videos en las redes sociales podemos conocer cómo aplicar la educación financiera. Para así saber la manera correcta de administrar nuestro dinero, saber si es conveniente adquirir una deuda y hasta como invertir en la bolsa de valores.

Me permitiré dar cinco recomendaciones básicas de educación financiera, las primeras cuatro no están enlistadas de acuerdo con su importancia pues todas son importantes, la quinta es la más importante para tener finanzas sanas en nuestro bolsillo.

Destina un porcentaje de tus ingresos a inversiones, puedes iniciar con 10 por ciento. En caso de tener deudas liquidarlas, empezando con la más pequeña y terminando con la más grande. Por cierto, ya que estamos hablando de deudas, mi tercera recomendación es no utilizar créditos para consumos inmediatos, es decir nunca financies una cena o comida en algún restaurante con tu tarjeta de crédito. Todas las inversiones que realices deben de generar un rendimiento mayor a la inflación, ya que de caso contrario estarás perdiendo dinero en términos reales. La recomendación más importante para la educación financiera es: siempre leer sobre educación financiera.

Bien lo dijo Xavier Serbia: “La pobreza no se soluciona solo con más dinero, se soluciona con educación financiera”.

Semana Santa

Francisco Tobías

Las vacaciones de Semana Santa son importantes para la reactivación económica en muchos países. Durante este período existe una para decirlo en modo de vacaciones, oleada de actividad en diversos sectores, desde el turismo hasta el comercio minorista.

Las vacaciones de Semana Santa representan una oportunidad significativa para la industria del turismo. Millones de personas aprovechan estos días festivos para viajar, ya sea dentro de sus propios países o hacia destinos internacionales. Esto se traduce en un aumento en la demanda de servicios como hoteles, restaurantes, transporte y actividades de ocio. Según datos de la Organización Mundial del Turismo (OMT), el gasto turístico global durante la Semana Santa suele aumentar entre un 15 y un 20 por ciento en comparación con otras épocas del año.

En México, las vacaciones de Semana Santa también tienen un gran impacto en la economía. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), durante este período se presenta un incremento de hasta el 30 por ciento en el número de visitantes a los principales destinos turísticos del país. Esto se traduce en un aumento significativo en la demanda de alojamiento, transporte, restaurantes y actividades de entretenimiento. Según estimaciones el gasto turístico durante la Semana Santa en nuestro país alcanzará los 300 mil millones de pesos, una cifra exhorbitante.

Por si fuera poco el comercio minorista también se beneficiará, aumentando las ventas de artesanías, souvenirs, además de productos típicos. De acuerdo con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO), las ventas en este sector aumentan hasta un 25 por ciento durante la Semana Santa en comparación con otros períodos del año.

Si bien las vacaciones de Semana Santa representan una oportunidad económica importante, también plantean algunos desafíos. Por un lado, la concentración de la demanda en un período relativamente corto puede generar presiones en la capacidad de los servicios y la infraestructura turística, generando por lo tanto aumento en los precios, del hospedaje, vuelos, taxis, souvenirs, alimentos y más; motivo por el cual gracias a las fluctuaciones tanto en los precios como disponibilidad de las mercancías la accesibilidad y la experiencia de los visitantes se podrá afectar.

Las vacaciones de Semana Santa tienen un impacto económico significativo tanto a nivel global como en México. Esta época del año representa una oportunidad para que los sectores turístico y comercial se beneficien de un aumento en la actividad y el gasto de los consumidores. Sin embargo, también plantea desafíos en cuanto a la gestión de la demanda y la calidad de los servicios ofrecidos. Como dijo el economista John Maynard Keynes: "En el largo plazo, todos estaremos muertos. Pero en el corto plazo, la Semana Santa puede ser un período de gran prosperidad".

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